ชาหน่อกะลา

หน่อกะลา เป็นผักพื้นบ้านของเกาะเกร็ด และเป็นพืชตระกูลเดียวกับข่า มีลักษณะเหมือนต้นข่าทั้งใบและลำต้น แต่จะมีขนาดเล็กกว่า ชาวมอญบนเกาะเกร็ดใช้หน่อกะลามาประกอบอาหารเป็นเวลานานแล้ว โดยจะนำต้นหน่อกะลามาปอกเปลือกออกเหลือแต่เนื้อใน จะนำมากินสดๆ หรือจะต้มจิ้มน้ำพริกก็ได้ นำไปทำเป็นแกงส้มหรืองทอดมันหน่อกะลาก็อร่อย วิสาหกิจชุมชนชาหน่อกะลา บ้านนางรำจึงได้คิดนำหน่อกะลามาทำเป็นเครื่องดื่ม ซึ่งหน่อกะลานั้นยังมีสรรพคุณทางยา โดยจะช่วยแก้อาการท้องอืด แน่นเฟ้อ จุกเสียด และช่วยไล่ลมในร่างกายได้อีกด้วย
ราคา 80 บาท
โดย วิสาหกิจชุมชนชาหน่อกะลา บ้านนางรำ
นางสาวชลอ เล็กโฉม
50 หมู่ 2 ต.เกาะเกร็ด อ.ปากเกร็ด จ.นนทบุรี
โทรศัพท์ :081-4937511
วางจำหน่ายประจำที่ตลาดการไฟฟ้าบางกรวย ตลาด อย.และตลาดโรงพยาบาลทรวงอก