บัวบกทอด

พื้นที่ตำบลไทรใหญ่ เป็นพื้นที่การเกษตรเป็นส่วนใหญ่ เกษตรกรมีอาชีพทำนา ปลูกผัก และประมง ส่วนของพืชผัก จะเป็นบัวบก ซึ่งบัวบกเป็นพืชสมุนไพรที่นิยมปลูกกันอย่างแพร่หลายและจำหน่ายในรูปของผักสด เกษตรกรในพืชที่ นำทีมโดยนางแหม่ม เย็นเพ็ชร จึงมีแนวคิดที่จะแปรรูปผลผลิตทางการเกษตรให้มีความแตกต่างและเพิ่มมูลค่า และได้มีโอกาสได้ไปศึกษา ดูงาน และเที่ยวชมตามสถานที่ต่างๆ และได้เห็นว่าผักสามารถนำมาทอดกรอบได้ จึงมีแนวคิดที่จะนำบัวบกมาทอดกรอบและทำเป็นน้ำสมุนไพรบัวบก และได้ริเริ่มในการทำบัวบกทอดกรอบและน้ำสมุนไพรใบบัวบก และจดทะเบียนเป็นกลุ่มวิสาหกิจน้ำสมุนไพรใบบัวบกวัดสโมสร ต่อมากลุ่มได้หยุดผลิตสินค้า เนื่องจากมีปัญหาเรื่องสูตรในการผลิตสินค้า สินค้าไม่คงที่ ต่อมาได้มีการพัฒนาสินค้าสูตรสินค้าร่วมกับหมาวิทยาลัย จึงได้มีสูตรบัวบกทอดที่แน่นอน และได้พัฒนาสินค้าจนได้รับมาตรฐาน อย. และได้เปลี่ยนชื่อกลุ่มเป้นวิสาหกิจชุมชนเกษตรกรบ้านคลองหม่มอแช่ม และมีผลิตภัณฑ์อีกหลายชนิดที่มีบัวบกเป็นส่วนประกอบ เช่น สบู่ แชมพู
ราคา 35 บาท/ถุง

โดย วิสาหกิจชุมชนเกษตรกรบ้านคลองหม่อมแช่ม
นางแหม่ม เย็นเพ็ชร
มือถือ : 084-559-6525
12/1 หมู่ที่ 9 ตำบลไทรใหญ่ อำเภอไทรน้อย จังหวัดนนทบุรี
FB :https://www.facebook.com/momchaemram2/posts/107142137902488